5道日式料理做法介绍 好看又好吃(2)

  日本亲子丼
  材料及份量：猪扒2至3块，鸡蛋2个，香菇(浸软) 5至6个，洋葱半个，紫菜丝适量。

  调味料：日本豉油适量，鳗鱼汁适量。

  做法：
  1. 将猪扒用慢火煎至金黄色；
  2. 洋葱炒香，待用；
  3. 鸡蛋打至起泡待用；
  4. 香菇煎香；
  5. 先放洋葱，其后在上面放入香菇及猪扒；
  6. 用锅盖盖住大约4至5分钟；
  7. 放入鸡蛋，待鸡蛋半凝固状态后一同把所有材料捞上来；

  8. 把材料放在饭上，加入紫菜丝即成。