西班牙的美食不只是火腿 还有这次料理值得吃

每一个国家都会有那么几道享誉世界的美食，比如提到韩国就是泡菜，日本就是寿司，提到我国就是北京烤鸭。那么提到西班牙呢？大家第一时间会想到的就是西班牙火腿和著名的海鲜饭。但是如果你去西班牙可千万别每天都吃这两道食物，因为西班牙还有很多值得你尝试的创意料理。

人见人爱的西班牙火腿

在西班牙南北各地晃荡了大约半个月之后，我想心满意足地告诉大家:除了海鲜饭和火腿，在西班牙可以吃的东西简直太多啦!如果你也有去西班牙觅食的打算，不妨在出发前看看下面这些小知识吧。

西班牙:小面积的“美食大国”

首先要明确的一点是，西班牙虽然领土面积比中国小得多，但它和中国一样，也是个各地饮食文化差距较大的国家。

西班牙虽然面积小，但饮食种类并不少

这一点和我们熟悉的另一个美食大国--日本不太一样。如果你从日本南边的九州经过大阪、东京，一直往北走到北海道，虽然各地的食材和乡土料理也有差别，但口味上还是较为统一的。提及日本料理，人们总能有个大致的印象，而西班牙菜就像拥有八大菜系的中餐，并非那么容易下定义。

所以，人们便容易用印象中常见的西班牙菜，比如海鲜饭和火腿来作为代表性的料理--这就像日本人眼里中华料理的代表是麻婆豆腐和小笼包一样。

简单举例来说，位于西班牙中部的马德里及其周边地区，虽说是政治中心，但食材相对缺乏，饮食文化也远不如沿海地区那么发达。