鳗鱼营养价值丰富 推荐3种家常吃法(5)

　　鳗鱼的解冻方法

　　流水解冻，是将冷冻鳗鱼以流动的水解冻，此法较为快速，约15分钟。

　　冷藏解冻：是将冷冻鳗鱼置鱼冰箱下层冷藏室保鲜盒内低温解冻，这是最好的解冻法，但须在烹调前一天进行解冻，可是新鲜鱼肉解冻后量最少，即使无法立刻烹调，再冷藏二至三天，也不会变质。

　　鳗鱼的做法是不是很简单呢？快来试试看吧。