鳗鱼营养价值丰富 推荐3种家常吃法(2)

　　鳗鱼的3款家常吃法

　　酱汁白鳗

　　用料：白鳗1条、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽。

　　做法：白鳗洗净，切段连皮放入盘中。把大蒜生姜切成末，干辣椒切成小段，倒入生抽调料碗中，加入少许盐和鸡精调匀。把调好的调料倒入白鳗中，放入蒸锅时间约为15分钟。正好后撒入适量葱花即可。