秋燥伤身 秋季养生重滋补润燥(5)

    【鸽子鸡肉汤】
    原料：
    老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
    做法：
    1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；
    2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；
    3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
    4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；
     5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
    功效：鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。虫草是一种非常珍贵的保健品，具有强身健体，提高免疫力，调节心脏、肝脏、肾脏和呼吸系统等功能的神奇作用。