秋季天高气爽,气候干燥,所以秋季养生应滋补润燥,喝汤是最好的办法,但进补时应以清淡为主,多吃一些清火润肺,生津去燥的保健作用的食物,为身体补充更多的能了防止秋燥伤身。下面,女生私房话小编为大家带来几样美味滋补的润燥汤水,快来学一学吧!
【墨鱼鸡汤】
原料:小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
做法:
1、将小墨鱼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;
2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;
3、锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、墨鱼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;
4、起锅时放入盐和葱花调味。
功效:鸡肉含有丰富的蛋白质,具有强身健体、温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。