秋燥伤身 秋季养生重滋补润燥(3)

    【莲藕排骨汤】
     原料：
    排骨500克、莲藕300克、红枣5颗、枸杞10颗、党参3根、花椒和料酒适量。
    制作方法：
    1、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；
    2、将莲藕的皮掉，切成块备用；
    3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、枸杞、党参、花椒、料酒；
     4、大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟
    功效：莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，具有健脾开胃，清热润肺，健脾益气，消食止渴、美容润肤的功效。