6款超好吃的美腻点心 擦擦口水快来学习吧！(5)

　　五、烧香茅蕉叶糯米卷
　　原料：糯米1斤，椰汁1杯，蕉叶2大片，虾米2两，白椰茸3两，香茅1棵，干葱头2两，蒜头2粒，南姜1片。
　　调味料：
　　盐1茶匙，糖，匙，红椒粉 匙，黄姜粉茶匙，胡椒粉少许。
　　做法：
　　1. 糯米洗净后，用水浸约5小时，沥干，加入椰汁、盐、糖蒸约40分钟;
　　2. 蕉叶洗净后，剪成小块，蒸至软身，沥干;
　　3. 虾米浸软，剁细、炒香。
　　4. 白椰茸炒香;
　　5. 香茅、干葱头、蒜头、南姜剁烂，用油爆炒至香，然后再放入红椒粉、黄姜粉及其余调味，虾米及白椰茸回锅拌匀，盛出;

　　6. 蕉叶放平，滑面向上，放上一层糯米，其后将香茅椰茸馅铺上面，再放上一层糯米，连蕉叶卷起，束起头尾两端，吃时再蒸或烤约5分钟。