总是买外面的点心,偶尔也想自己动手做一做。特别是朋友来家里玩的时候,自己做点心不是比出去外面吃逼格高多了吗?那么点心怎么做才好吃,在做点心的时候需要注意哪些技巧呢?
一、咖喱鸡肉提子干卷原料:提子干3汤匙,碎鸡肉半磅,春卷皮16块。
调味料:酱油1汤匙,椰奶1汤匙,加哩粉2茶匙,盐3/4茶匙,姜茸2茶匙,蒜茸1茶匙半,糖3/4茶匙,油适量。
做法:
1. 锅内倒油,将姜茸、蒜茸炒香;
2. 加入加哩粉及碎鸡肉、炒匀;
3. 加入酱油、椰奶、盐、糖及提子干;
4. 炒至肉全熟,馅料倒入大碗内待凉;
5. 用少许馅料放在春卷皮上卷成春卷;
6. 用3-4汤匙油将春卷煎至金黄色即可。