这样吃西兰花竟然最有营养？！这也太简单了吧！(3)

　　2西兰花炒虾仁
　　材料：虾仁100克，西兰花100克。
　　调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
　　做法：
　　1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分切成小块。
　　2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
　　3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
　　4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋少许料酒。

　　5.放入西兰花，大火迅速爆炒，再添加盐即可。