咦！全球这11种“美味” 你敢吃哪一个(5)

　　苏格兰的羊肺：从1971年开始，美国禁止进口苏格兰国菜，因为其中的一个原料：羊肺，几乎十分之一的肉馅羊肚配方中，都有羊肺。肉馅羊肚是把羊杂碎（心肝肺）和洋葱、肥肉、燕麦片、香料混合在一起，塞进羊胃中。肉馅羊肚最初可能是为了对抗食物变质，在各种欧洲文化中，类似的菜肴则是传统美食的一部分；然而，这种食物和苏格兰的关系更紧密，这可能要归功于Robert Burns在1787年的那首诗《羊肚脍颂》。

　　挪威的驯鹿：驯鹿在挪威美食中堪称经典。和其它野味相比，驯鹿肉瘦肉更多，味道更温和，但更健康，毕竟驯鹿吃的都是草本植物、浆果和苔藓。在挪威的杂货店里，全年都可以买到驯鹿肉。炖驯鹿是挪威的传统大餐：把鹿肉切片，配上培根和蘑菇，一起放到大锅里炖煮，再加入杜松子、酸奶油、牛奶、百里香和山羊奶酪。