咦！全球这11种“美味” 你敢吃哪一个(3)

　　冰岛的臭鲨鱼：臭鲨鱼贵为冰岛的国菜，但在异乡人眼中就没有那么受欢迎了。由于氨的含量很高，这种熟化发酵后的鲨鱼闻起来非常像清洁用品。臭鲨鱼的传统制作方法出自于足智多谋的维京人之手，首先要去除这种格陵兰鲨鱼的头部和内脏，压上石头，挤出液体，再把鲨鱼埋在砂孔中3个月，静待发酵完成，最后挂在外面风干几个月就大功告成啦！由于气味独特，臭鲨鱼通常会搭配黑死酒（brennivín）——这是一种味道不输于臭鲨鱼的烈酒哦。

　　爱尔兰的血肠：血肠听起来是不是有点诱人？这可是爱尔兰传统早餐中的重头戏。猪血、脂肪、燕麦片（或者去壳燕麦）、调味料和猪肉做成的血肠切成片后，就可以上桌啦！还有一种白香肠，原料相同，但没有加猪血。一道爱尔兰传统早餐里，除了血肠和白香肠，还有腊肠、火腿薄片、煎蛋、焗豆、炸番茄和黑面包。羊血香肠也是爱尔兰传统美食之一，用（羊、牛、猪的）混合血，加上脂肪、香料和牛奶，塞入猪肠或羊小肠。和普通的血肠相比，羊血香肠呈现出凝胶状。