秋冬手脚冰凉？还不快吃这4道暖身菜(3)

  山药能全面滋补身体

  适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。  

　　寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

　　最佳吃法：将香菇3朵，洗净，山药1根，削皮洗净，切成小段后切片备用；热锅后加油炒香菇，再加入水及酱油、白糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。