什么是春饼？春饼配什么蔬菜才好吃？(3)

　　咬春“咬”出新花样

　　除了各种豆芽，尝一尝油葵苗、枸杞芽等“花式”芽苗菜吧，美味清新又营养。

　　油葵苗(降脂降压)也叫葵花子苗，长得类似豆苗，吃起来有淡淡的葵花籽味道，口感清新，味道香甜。

　　油葵苗含有多种矿物质元素和维生素，对于降脂降压、预防心血管疾病、脚气病及抑郁症等非常有益。另外它还富含不饱和脂肪酸，且一半以上为亚油酸，适合长期素食者或饮食清淡单一人群。

　　在家食用油葵苗时，可以与豆腐丝、红萝卜丝等一同凉拌，也可以作为火锅涮菜或榨蔬果汁。