食补加按摩 职场人士的提神器(5)

5、莲子鸡丁

    原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

    做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

    功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。

6、百合活脑汤

　　原料： 百合五钱、何首乌一支、菟丝子五钱、黑芝麻三钱、仙茅三钱、西红柿三个、牛骨一斤

　　做法： 洗净所有材料同放煲内，加入清水八碗，文火煲三小时。

　　功效： 补肝肾、促进大脑发育、改善记忆力。