自制炸薯条 简单健康又美味(5)

　　炸薯条

　　材料

　　土豆4~5个，盐、番茄酱、胡椒、油各适量。

　　做法

　　1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。

　　2.锅中放油，开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适)，放入切好的土豆，炸制成金黄色。

　　3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

　　小诀窍

　　土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断。