冬天吃猪血好处多 猪血的两款家常食谱(2)

　　接下来，推荐两款猪血的食谱。

　　猪血的两款家常食谱

　　肉末猪血

　　主料：猪血 （300克）肉末 （50克）调料盐 （3克）胡椒粉 （5克）。

　　做法：肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。下肉末煸炒。放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。

　　小窍门：猪血本身比较咸，酌量加盐。