家中准备下午茶 自制点心享受休闲

　　下午茶的时间是个非常好的放松机会，有时候周末在家我们可以悠闲地享受下午茶时间，有时候还可以邀请好友一起来个下午茶姐妹party。在这时是时候展现你的手艺了，来为好友们自制下午茶吧。

　　抹茶千层蛋糕

　　千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。

　　食材：

　　主料：低精面粉220g、牛奶600g、细砂糖80g、鸡蛋4个、抹茶粉9g、黄油40g

　　辅料：淡奶油550g、细砂糖70g、香草精数滴

　　步骤：

　　1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

　　2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

　　3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

　　4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

　　5.一层一层叠加起来。