这才是肉该有的味道 食肉党快点收藏！(5)

　　牛肉煎饼
　　食材：面粉100g，牛肉100g。
　　调料：料酒1/2茶匙，盐1g，酱油1茶匙，生粉1茶匙，油10g，花椒粉1g。
　　做法：
　　1. 准备好牛肉，牛肉提前解冻，洗净泡出血水，用厨房纸吸干水分;
　　2. 切成块慢慢剁细，加入盐，花椒粉继续剁成泥;
　　3. 加入料酒，生粉，酱油腌制十分钟;
　　4. 戴上手套抓均匀;
　　5.加入面粉，加水搅拌均匀成糊状，水要一点点的加，面糊不能太稀也不能太干，这个要自己慢慢掌握，然后搅拌均匀;
　　6. 锅中入油烧热，用勺子挖一勺牛肉馅摊在锅里;

　　7. 依次摊成饼，中小火慢慢煎至两面金黄即可。