3道配红酒超棒的菜肴做法(2)

　　羊排肉
　　原料：
　　洋葱、大蒜、红酒、黑胡椒、香菜、盐、淀粉、苏打粉、羊排、橄榄油。
　　做法：
　　1、洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。
　　2、红酒，黑胡椒适量，香菜适量，盐适量，淀粉一小勺，苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀，放入羊排。
　　3、将羊排用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。
　　4、用橄榄油将羊排煎熟。撒上少许黑胡椒。即可。
　　对于羊排来说，成熟的里奥哈红葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒和华盛顿的梅洛葡萄酒都是非常好的选择。