谣言4：大蒜鉴定地沟油
常见指数：★★★★
扯淡指数：★★★★
检测是否地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便的检出地沟油。
真相4
这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代表安全，而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油，也可能“放过”坏油。
微信朋友圈这几年突然爆红，很多人从刷微博变成刷朋友圈。有人把喜欢玩朋友圈的人分几大类，做微商的、晒自拍的、分享心灵鸡汤的还有一种是分享保健养生知识的。朋友圈里分享的健康小常识可信吗？其他的小编不主动，但以下8种已经被专家道出真相了，你可别再被忽悠啦。
谣言4：大蒜鉴定地沟油
常见指数：★★★★
扯淡指数：★★★★
检测是否地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便的检出地沟油。
真相4
这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代表安全，而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油，也可能“放过”坏油。
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