暖胃又暖心 不能错过的8款滋补鸡汤

鸡汤有很好的滋补作用，十分适合在干燥的冬季里喝，不仅暖胃而且还很暖心，所以下面几款鸡汤，你在冬季绝不可以错过。

　　冬季滋补汤1、八珍鸡汤
　　材料：党参10克，茯苓10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，炒白术10克，川芎7克，肥母鸡肉5000克，猪肉1500克以及适量葱，生姜，精盐，味精，肉汤。
　　做法：
　　1、将下上面的药物用纱布袋装好、扎口。
　　2、将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加适量肉汤，用水烧开，撇去浮沫，加入适量的葱、姜，用文火炖至鸡肉熟烂。
　　3、将药袋、姜、葱捞出，再捞出鸡肉和猪肉稍凉，将猪肉切条，鸡肉切块，按量装入碗中，汤调味加入碗中，就可以喝了。
　　冬季滋补汤2、三宝土鸡汤
　　材料：土鸡半只，山药一根，红枣七颗，栗子十颗，姜片八片，大葱一根。
　　做法：
　　1、将土鸡洗净、切块，放入冷水锅中用大火加热，开锅后将血沫水倒出不要，这是因为如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放；
　　2、将焯好的鸡块洗净表面的浮沫，入砂锅加冷水并用中火烧开；
　　3、加入姜片及葱，小火炖煮大约2小时；
　　4、2小时后加入山药、红枣及栗子，再炖一个小时，吃时在碗内放盐。