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秋季润肺养胃吃百合 6道养生餐分享(2)

2013-09-08 23:03:08   来源:女生私房话
文章导读

季节已经慢慢的进入了深秋,秋燥也越来越严重,所以日常养生防秋燥很关键。防秋燥我们首先要从饮食着手,多吃一些滋阴润肺又清心的食物,比如说百合。 百合是著名的保健食品和常用中药,中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。

  银耳莲子百合汤
  做法:
  1.薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时。
  2.银耳用冷水泡大约半小时,去掉黄色的硬底,用手撕碎
  3.将泡好的薏米和莲子煮约半个小时,倒入百合继续炖半小时,放入冰糖搅拌融化,冷却冰镇后食用。

  西芹杞子炒百合
  做法:
  1.鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。
  2.西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。
  3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
   4.加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
  5.加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。

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