初秋要滋润 雪梨的9种做法润肺效果好(4)

　　七、白茅根雪梨猪肺汤
　　[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
　　[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
　　[制法]1、猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净。
　　2、雪梨切块，去心和核，白茅根切短。
　　3、陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
　　八、银贝雪梨汤
　　[功用]银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
　　[用料]水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖（或白糖）30克
　　[制法]1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。
　　2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
　　3、川贝母洗净。
　　4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
　　5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。