秋季养生要补气 人参汤品固元气

    立秋之后，天气渐凉，进入了“阳消阴长”的过度阶段，人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化，秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。注意“养收”原则，是避免元气外泄。于是，具有补气养阴功能的参汤便成了初秋养生首选。下面女生私房话推荐几种美味营养的参汤，助大家补气养颜健康养生。

    花旗参煲水鸭
    这道花旗参炖水鸭，具有滋阴养胃的作用。中医认为，水鸭有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的功效，食用可以强身健体，且有很高的药用价值；而花旗参， 味甘、微苦性凉，有补气养阴，清热生津功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。因此，此汤对阴虚体质，形体偏瘦，色枯者有辅助治疗作用。唇色淡或偏红，舌质偏红，情绪激动时可陡然面红，易上火，可有治疗作用。
    主料：水鸭150克、花旗参20克
    做法：
    1.先将鸭肉洗净、切块，飞水；
    2.连同花旗参一起放进煲内，加水约500毫升，武火煮沸后改为文火炖1个小时即可。