7、清蒸人参鸡
原料:生晒参20g、母鸡1只(约1500g),火腿10g,水发玉兰片10g、香菇15g
做法:将母鸡宰杀去毛及内脏放入开水锅里烫一下,用凉水洗净,人参用开水泡开,上蒸茏蒸20分钟取出,将母鸡放入盆内,加入配料及葱、生姜、食盐、料酒、味精,添入鸡汤在武火上蒸至鸡肉熟烂即可食用。
功效:此方有补元气、固脱生律、安神之功效,适用于劳伤虚损、形体消瘦、食欲不振、气血津液不足等症,常食丰乳健美效果较佳。
8、河虾炒鸡蛋
原料:活虾50g、鸡蛋2个
做法:按常法先在油锅煸炒洗净的河虾,将鸡蛋打匀与虾一起煸炒,加酒、葱、姜、盐各适量,再熘炒至香起锅即可服食。
功效:本方有补肾髓、健脾开胃、丰乳和令人肥健之功效。