DIY美味糕点 做法简单美味不减(2)

　　三、火龙果芒果双色慕斯

　　主料：

　　淡奶油260g、芒果果肉80g、红心火龙果果肉80g、牛奶60g

　　辅料：

　　吉利丁片10g、白砂糖60g、8寸戚风蛋糕片1片、8寸方模具1个

　　步骤：

　　1.吉利丁片用凉水泡软；

　　2.分别将芒果和火龙果切成丁；

　　3.芒果丁中加入40g牛奶,火龙果肉中加入20g牛奶用料理机打成果泥；

　　4.淡奶油加入白砂糖搅打至稍有纹路；

　　5.淡奶油继续搅打，泡软的吉利丁片沥干水分，隔水融化；

　　6.将融化的吉利丁片一半倒入芒果泥，一半倒入火龙果泥中搅拌均匀；

　　7.再分别把芒果吉利丁液和火龙果吉利丁液倒入打发好的淡奶油中，分成两碗备用；

　　8.在方模中垫上戚风蛋糕片，这是已经准备好的；

　　9.然后倒入芒果慕斯液，放冰箱冷藏至稍微凝固，然后再拿出来倒入火龙果慕斯液，冰箱冷藏4小时就可以了。