秋冬最美味的大闸蟹 这种讲究的吃法你懂吗？

　　秋天来了！大闸蟹可是一等的美食！几乎没有人能抗拒大闸蟹的魅力，当时大闸蟹的吃法你会吗？如何食用大闸蟹?这可都有讲究的！快来看看都是怎么吃的吧！

　　这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。