印度菜做法之咖喱牛肉饭 自己在家就能做！(3)

　　做法三
　　主料：牛肉、咖喱块、洋葱、土豆、鸡蛋、胡萝卜
　　辅料：芝麻、胡椒粉、水
　　1. 准备好各种食材~牛肉可以切成小块，鸡蛋打散~土豆、胡萝卜和洋葱切成小块
　　2. 牛肉裹上蛋液，其实应该裹上蛋清的，但是我懒，你懂得。胡萝卜和土豆块滚水中煮2分钟左右。
　　3. 热锅热油~洋葱炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒几下~
　　4. 加入煮好的土豆和胡萝卜块~炒入味。
　　5. 加入咖喱块，三勺水~一勺水以舀汤的勺为准。
　　6. 盖盖子稍稍焖煮。

　　7. 放上一碗饭。饭上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁装盘。ok了~

　　食用须知
　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
　　中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。