印度菜做法之咖喱牛肉饭 自己在家就能做！(2)

　　做法二
　　主料：牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克
　　调料：A料：咖喱粉1小匙
　　B料：高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙
　　C料：水生粉1大匙
　　D料：香油1小匙
　　做法
　　一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。
　　二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中氽烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。

　　三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。