绿色减肥餐 夏季要瘦更要健康(4)

　　蒜香煎排骨
　　材料
　　猪排骨240克、酱油2勺、甜料酒2茶匙、蒜末半茶匙、生姜末半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、油适量。
　　烹调方法
　　1、将猪排骨放入保鲜袋中，同时倒入酱油、甜料酒、蒜末、姜末和黑胡椒粉，密封腌制1小时。
　　2、用油热锅，然后将腌制好的排骨隔掉汤汁，放入锅中煎，慢慢将火收至中火，再煎10-15分钟。
　　3、最后用大火煎1分钟，表面稍稍烤焦即可上碟，记得要隔掉多余的油分。