5月百花开 鲜花入食更养生(3)

　　玫瑰鸡翅
　　原料：鸡翅，干玫瑰8克，红葡萄酒15ML，冰糖180克，麦芽糖180克，盐，热开水。
　　做法：
　　1、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。
　　2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
　　3、将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
　　4、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。
　　5、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
　　明代卢和曾经在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花有多种微量元素，且养颜的功效是被大家所熟知的。此外，玫瑰初开的花朵还有理气解郁、和血散淤的功效，治疗月经不调等功效。