春季祛寒湿 6道祛湿药膳推荐(3)

　　5、鸡骨草煲猪横脷
　　功效：清热、利湿、舒肝、健脾
　　材料：鸡骨草60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜3片。
做法：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
　　6、白术陈皮猪肚汤
　　功效：健脾燥湿开胃。
　　材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
　　做法法：先将猪肚洗净飞水。将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。