清明后养生饮食吃三大香气食物(2)

　　香芹——缓解便秘效果最佳
　　在各种芹菜里面，香芹是最难嚼烂的，因为其纤维量也最多。但也正是这样，香芹的排便效果也最好。
　　其实，香芹也是一种理想的绿色减肥食品。当你的嘴巴正在咀嚼香芹时，消耗的热能要远大于香芹给予你的能量。此外，香芹还有一定的镇静和保护血管的作用，常吃香芹对高血压、血管硬化、神经衰弱引起的头晕、头痛等都有益处。
　　香芹可以炒着吃，也可以拌着吃，但最需要注意的是别扔掉那些芹菜叶，这个部分可最具有降压效果。如果感觉很难吃，就把紫菜、香芹梗和香芹叶拌在一起，再加一点洋葱，口感更佳。
　　买回香芹后，香芹叶可以先吃掉，香芹梗用清水洗净后切成大段，放在干净的保鲜袋中，封好袋口后放入冰箱冷藏室，随吃随取。