寒露气温降得快 滋润皮肤吃白果(3)

　　选购白果的技巧
　　购买白果时，可以通过一看二摇三嗅来挑到好白果：一看外观，优质的白果外表洁白、无霉点、无裂果，新鲜的白果种仁黄绿，若种仁灰白粗糙、有黑斑则表明其干缩变质;二摇听音，摇动种核无声音者为佳，有声响者表明种仁已干缩变质;三嗅味道，种仁无任何异昧者表明未变质，如果发现臭味，虽未霉变干缩但也说明其开始变质。
　　哪些人不能吃白果
　　被病毒感染的朋友忌吃白果。
　　养生菜谱
　　白果营养价值高，但是不能生吃，必须熟食，或者入丸、散。假如熟食，也不能过量。熟食也不能过多，每次以10～15个为宜，否则易于中毒。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。