夏至过后巧防暑 三款药膳换着吃(2)

　　二豆薏米粥也是不错的选择，做法也很简单，将赤小豆、绿豆、薏米、大米适量，一起下锅煮粥食用即可。此外，还可以做一些清热解暑的凉拌菜，如鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲、鲜苏叶、鲜薄荷等，应清水洗净后用开水焯一下凉拌吃。
　　开胃：防暑和胃饮
　　长夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，如果经常穿梭于空调与闷热环境中，冷热不调，容易得夏季暑湿感冒。如果大量喝冰镇啤酒、吃冰淇淋，还容易发生胃肠道疾病，没有胃口吃饭等。
这时不妨泡一杯具有解表祛暑、调和肠胃功效的防暑和胃饮，准备藿香、香薷、穿心莲各3g放入杯中，加350~450毫升开水，再加入2片生姜，加盖闷泡30分钟后饮用。