细菌无处不在 这些地方要重视(2)

　　3、砧板
　　任何含在食物里的病菌，都有可能利用准备食物的时机，偷渡到砧板上。
　　例如藏在生肉、蛋类、未经清洗的蔬菜、奶制品中的沙门杆菌。
　　一个常见的感染途径是生熟食交互污染，所以处理生肉、熟食、蔬果时，最好使用不同的刀具及砧板，要不然在处理不同食物间，要用热水及洗洁剂彻底将刀和砧板洗净，当然自己的手也要洗干净。
　　4、办公室电话
　　一个电话听筒就可能含有2000种不同的细菌，不过大部份是无害的。但如果有一个患了感冒的人在你之前使用了电话，而你在使用时，嘴唇触碰到电话，或打完电话后用手擦嘴或揉眼睛，很可能就会被传染。
　　5、牙刷
　　千万不要借用别人的牙刷，即使是很亲近的家人或朋友。英国牙医学会指出，口腔里的细菌与病毒会留存在牙刷上，例如A疹和鹅口疮病毒可在牙刷里存活两天，即使是干燥的牙刷。