饮食养生吃什么好 多吃粗粮和苦味食物

　　饮食养生是从古代开始就已经流传了，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法，俗话说也就是通过吃来对我们的身体进行保养。

　　关于食疗，人们总是很讲究，觉得精细的食物才能够给身体带来更好的营养，更有益于身体的吸收，其实一些粗糙的或者味道怪异的食物，它们的食疗作用比一些精细的食物更好，而且价格很便宜，非常适合大众的日常食用。
　　苦味食物
　　无论是春夏还是秋冬，苦味食物都是进补的首选食材。自古也有种说法，良药苦口利于病，而略带苦味的食物则利于身心。从医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多吃些苦味的食物，以助心阳。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。