十胃九病 莫给肠胃施加“酷刑”

      胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡等。而人们常说 “十胃九病”，作为人体重要的消化器官，胃是非常脆弱的，需要人们精心呵护。然而很多人却容易忽视胃的健康，常常无意识的给肠胃施加“酷刑”，摧残肠胃让自己的胃伤痕累累。久而久之，就会引发各类胃部疾病。
    酷刑一：常吃隔夜饭菜
    勤俭节约，不浪费食物是中国的传统美德，为了避免浪费，很多家庭都习惯把隔夜饭菜加热后再吃。但隔夜饭菜加热后再吃非常难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成煳状，这个过程称为“煳化”。人体内的消化酶比较容易将这种煳化的淀粉分子水解。而煳化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
    酷刑二：无规律进食
    随着生活条件的改善，美食、零嘴也变得丰富多样起来，人们想吃就吃，饮食毫无规律可言，长期如此就会侵蚀胃的健康。要知道人体的胃可是一个严格遵守时的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。