番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。其独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效,并能阻止致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病具有强烈抗癌活性。木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的妇女食用后能增加乳汁。
下面介绍几种木瓜的食用方法。
番木瓜花生大枣汤
原料 番木瓜750克,花生150克,大枣5粒,糖少许。
做法 番木瓜去皮、去核、切块。把木瓜、花生、大枣和放入煲内,放入8碗水和片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
功效 对增加乳汁有显著效用。