大蒜价格创历史最高 冬天吃蒜好处多

　　大蒜被不少人认为是可有可无的调味品，但是近几年却频繁的涨价，本月中旬大蒜的价格创造了历史最高，简直吓人。是不是觉得大蒜这么贵那我就不吃了？其实在寒冷的冬季，适当的吃一些大蒜可是很有好处的。

不过专家们建议，大蒜再贵也要吃，尤其是冬季!

　　冬天最应该吃点蒜

　　中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。冬季是心血管病高发的季节，此时无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管的作用，中国中医科学西苑医院心血管科主治医师王欣说，大蒜还有散寒温通之功，早上煮点大蒜粥喝，既散寒又暖胃。

　　北方的冬天很冷，适合吃些肉类来暖暖身子，如果吃肉时搭配着吃些蒜，既可解油腻、助消化，又能让营养吸收达到事半功倍的效果，华中科技大学附属医学院附属协和医院营养科吴艳说。在煮肉、炖鱼时加入一些大蒜瓣，还能解腥味、去异味，调节菜品的味道。