生蚝不能配啤酒？关于生蚝你该知道的8件事

　　相信大家都吃过生蚝，但是吃过生蚝不代表就了解生蚝，吃生蚝能壮阳是真的吗？生蚝和啤酒不能一起吃？生蚝越大越好吗？如果你也有这样的疑问，如果你热爱吃生蚝，那就一起来了解关于生蚝的真相。

　　关于生蚝你该知道的8件事情！

　　食用生蚝有何种类之分？

　　大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹形蚝和像扇贝一样较为扁平的扁形蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大数生蚝都是凹形蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。

　　如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现很多种？

　　生蚝的品种常以生蚝的培养地作为标志。培育阶段会影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。还有少数法国生蚝的命名来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也是其品质的保障。

　　生蚝不能配啤酒？

　　吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。