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端午吃什么?除了粽子各地人民还吃这些

2017-05-25 16:41:13   来源:女生私房话
文章导读

端午节吃什么?端午节美食可不只是粽子,在不同是地方因为风俗习惯不同,端午节除了要吃粽子外还会吃当地特色美食,比如在福建,端午节还要吃米粉肉,在扬州要吃“十二红”,在江南一带还有吃“五黄”的习俗,你的家乡吃啥呢?

端午节吃什么?端午节美食可不只是粽子,在不同是地方因为风俗习惯不同,端午节除了要吃粽子外还会吃当地特色美食,比如在福建,端午节还要吃米粉肉,在扬州要吃“十二红”,在江南一带还有吃“五黄”的习俗,你的家乡吃啥呢?

米粉肉

端午节各地区吃什么

福建:福州端午节的家宴必在中午,餐席上必有粽子、雄黄酒、荷叶包、米粉肉等。家宴后,幼儿穿新衣、红肚兜,佩戴用各色丝线织裹樟脑丸做成的诸如粽子、灯笼等形状别致、色泽鲜艳的香袋,还要洗菖蒲汤,有的孩子还要在口鼻之间贴一块雄黄烟熏的肥肉,然后由大人带着到江边看龙舟竞赛。

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

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