煮溏心蛋要几分钟 煮出完美溏心蛋的技巧

　　鸡蛋是非常家常的食物，因为鸡蛋具有非常好的营养，男女老少都适合吃，所以一般家庭几乎都常备着鸡蛋。吃鸡蛋你喜欢吃几成熟的呢？很多人都喜欢吃溏心蛋，嫩嫩的蛋白和爽滑的淡黄，会比全熟的鸡蛋口感好很多。那么你知道怎么煮出完美的溏心蛋吗？溏心蛋要煮几分钟呢？下面小编就告诉大家煮好溏心蛋要多久的时间！

　　溏心蛋是什么？“溏心”即指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋。与以往我们所吃的全熟蛋不同，溏心蛋流动的蛋黄具有前所未有的动态美感，口味上略带鲜甜，一口咬下去，溏心缓缓流出，带来的味觉享受要远胜于日常所吃的白煮蛋！

　　溏心蛋还是个最佳“配角”，多数会出现在日式拉面以及西餐中，不论是在中国还是欧美都家喻户晓，为大众所喜爱。但是，要做出外形光滑饱满，内心软硬合适的完美溏心蛋也不容易！今天教你做一个完美的溏心蛋！

　　半熟蛋到底卫不卫生？

　　“鸡蛋里最常见的细菌是沙门氏菌，沙门氏菌通常通过两个途径污染鸡蛋：一是在蛋壳形成前，通过被感染的卵巢或输卵管组织传入鸡蛋，也就是这个鸡本身感染了病菌；二是通过蛋壳上的粪便，这方面的决定因素就是养鸡场所的卫生环境。