牛肉丸子的做法 牛肉丸子要怎么做才好吃呢？

　　吃火锅时大家都喜欢点牛肉，有时候偶尔在家自己制作牛肉丸子也是非常方便的，牛肉丸子又好吃又有营养，实在是家庭必备呢！

　　牛肉丸子
　　材料准备
　　牛肉馅200克，鲜香菇150克，油少许，白萝卜1根，葱适量，盐适量，香菜少许。
　　方法步骤
　　1、在剁好的牛肉糜中（也可以在外面绞成糜），放入适量的葱姜末，适量的盐和少许的油备用。
　　2、鲜香菇洗净切成块状，白萝卜洗净也切成块状，备用。
　　3、将牛肉馅挤成小丸子状。
　　4、国内放水烧开，放入姜片、葱段，将挤好的牛丸子放在锅中。
　　5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。
　　6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
　　营养小贴士
　　1、萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。