天冷了吃点暖的，冬天和酸汤肥牛更配哦！

　　当凉风吹起，寒意侵袭，就让人忍不住想起餐桌上的腾腾热气，作为一个吃货，没有什么事是吃解决不了的，抵御寒冷，只需要一锅咕噜咕噜地冒着热气的酸汤肥牛，瞬间幸福感爆棚！冬天里的酸汤肥牛暖胃、暖身、更暖心哦！
　　当凉风吹起，寒意侵袭，就让人忍不住想起餐桌上的腾腾热气，作为一个吃货，没有什么事是吃解决不了的，抵御寒冷，只需要一锅咕噜咕噜地冒着热气的酸汤肥牛，瞬间幸福感爆棚！冬天里的酸汤肥牛暖胃、暖身、更暖心哦！
　　图片来源@视觉中国
　　当工作劳累了一天，来一锅酸汤肥牛，瞬间和疲劳感说拜拜；在寒天雪地里，为爱人亲手制作一锅酸汤肥牛汤，幸福满满的一刻你就会明白什么叫抓住ta的心首先要抓住ta的胃；当亲朋好友相聚，上一锅酸汤肥牛汤，围着的是一锅汤，聚起来的可是无限温情。那么怎样才能制作出一锅令人垂涎欲滴的酸汤肥牛呢，看下面~~~
　　图片来源@视觉中国
　　酸汤肥牛制作:
　　1、准备食材：肥牛片、酸菜鱼料一包、蒜几个、小红辣椒几个、香葱几根、油
　　2、蒜切片，红辣椒切段，香葱切段
　　3、锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用
　　4、锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒，放入少许白醋，然后加入适量的热水煮五分钟
　　5、将酸菜捞出放入大碗内
　　6、把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味，然后连汤一起倒入碗内
　　7、锅中倒入少许油，油温七成熟时放入辣椒，关火一并倒入碗中，放些香葱点缀就可以上桌啦
　　小贴士：
　　1、关于盐。不同的酸鱼料包含盐量都不太相同，所以，建议在做的时候尝一下，然后根据自己喜好放盐。
　　2、肥牛片一定要选择新鲜的；冷冻太久的，口感不好。
　　3、喜欢辣味足的，还可以放一些泡椒，别有一番风味哦~
　　4、喜欢酸爽口味的，可以加一点白醋；喜欢酸菜原味的，就不要放了
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　　小编已经迫不及待跃跃欲试了呢！一个人也要好好吃饭哦~~