步骤7.取一模具,垫上湿布。
步骤8.最底层是白色,舀三分之一白浆入模具中,将浆汁晃平,上笼蒸4分钟。
步骤9.然后是绿、黄和红,分别上笼蒸4分钟。注:电视上是白、绿、黄、白、红、绿、黄、白、红,我的顺序错了。
步骤10.依次再来一遍绿、黄、红,最后是白色,分别上笼蒸4分钟。共9层,分别蒸9次。
步骤11.蒸好的糕,凉透后揭去蒸笼布。
步骤12.切块装盘食用。
特色糕点大全之九层皮,功效:补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力。
步骤7.取一模具,垫上湿布。