品味西餐之母意大利菜 独特美味迷情餐品

　　一顿传统的意大利餐，分为好几道菜按顺序上菜。先上前菜，以烟熏肉类、沙律和开胃小吃为主，如帕玛火腿伴蜜瓜、油渍橄榄、番茄水牛芝士、水煮蛋菠菜等，配上意大利的热面包，这就是意大利餐。

　　国人接触西餐，总绕不过法国菜，不少人甚至将法国菜直接等同于西餐。但不管高傲的法国人承不承认，当初是意大利公主凯瑟带着30多位厨师嫁给法国王储亨利二世，将意大利的食材与烹饪技艺带到法国的。所以如今最负盛名的法国菜，追根溯源，始终离不开意大利菜。