鲜花是什么味道 好看又好吃的鲜花料理

　　鲜花百态各有各的美，也各有各的味。豆科植物的花朵味道发甜，带有一股豆子的清香。紫罗兰、玫瑰和薰衣草芬芳甜蜜，适合做沙拉或甜品。大蒜花和洋葱花带着辛辣和类似蒜头的味道。三色堇微酸清淡，而琉璃苣吃起来像黄瓜。

　　旱金莲花
　　旱金莲花是西餐中最常使用的鲜花品种之一，多用于沙拉。明亮的黄色和鲜艳的橘红色花朵能点亮满盘绿色蔬菜。旱金莲花独特的味道也是它走红的原因，入口后散发独特香气，既有甜蜜的味道，又有类似胡椒香气的后味。

　　三色堇
　　颜色丰富的三色堇是西餐大厨们爱用的另一种花，三色堇入馔前需要去掉花蕊，颜色不同味道也略有差异，蓝色三色堇口味最细致。三色堇除了用在沙拉里，还可以点缀开胃小吃、蛋糕和甜点。