又臭又好吃的螺蛳粉你值得来一碗

　　说到广西的粉，也许你会想到桂林米粉，但是很多人只要吃过也不会忘记螺蛳粉的味道。有人觉得螺蛳粉臭，这个臭不是来自于螺蛳也不是来自粉，而是里面的一个配料“酸笋”。螺蛳粉既然臭为何还有那么多人吃了一碗还想来一碗呢？今天我们就一起来了解螺蛳粉吧。

　　1、首先来普及一下螺蛳粉的读法，第二个字是虫字旁的蛳，而且是平舌的 sī ：）
　　不是“狮”，不是“shī”，也不可以再嘲笑南方朋友平翘舌不分了喔。

　　2、煮螺蛳粉不要像煮面一样都往一个锅子里倒腾。
　　要单独拿一个锅子煮米粉，一个锅子烧汤煮菜，差不多的时候把煮好的米粉捞出来，放进煮好的汤里去搅拌。